Question-Réponse n° 184

Est-ce que le lait-de-coco est concerné par la contre-indication poisson/lait ?

Question d’une toute jeune fille de Paris 11ème (75) : «Ma maman me demande de vous demander, face à l’interdiction de consommer simultanément du poisson avec du lait, si le lait de coco est concerné ? Puisque son livre de recette mentionne un curry de poisson au lait de coco, qu’elle a déjà cuisiné à la maison. »

Réponse : Visiblement non. La contre-indication émanant du hadîth ne concerne que le lait de vache (ou autre animal permis). Mais certainement pas les laits végétaux.

Un lait végétal est une boisson à base d’ingrédients végétaux. On trouve dans le commerce différents laits végétaux tels le lait de soja, de coco, d’amandes, d’orge, de riz, d’avoine… Les professionnels de l’alimentation indiquent que ces laits végétaux peuvent être utilisés en cuisine en remplacement du lait de vache. C’est aussi une excellente alternative pour les personnes intolérantes au lait de vache. Et il paraît qu’on peut même faire des yaourts à base de lait végétal.